أفضل مطعم سوداني في العين | أشهر 4 مطاعم سودانية لا تفوتك تجربتها

إذا كنت من عشاق مأكولات المطبخ السوداني فليس من الضروري أن تسافر إلى السودان، حيث يمكنك تناول أشهى المأكولات السودانية داخل مدينة العين مع الاستمتاع بالمذاق الأصيل وكرم الضيافة الغير مسبوق داخل مطعم سوداني في العين الذي يعكس التراث السوداني الذي يظهر جلياً في طريقة طهي وإعداد المأكولات بل وتقديمها أيضاً، والآن دعني أرشح لك أبرز الأماكن التي يمكنك الاستمتاع فيها بتلك الأجواء لتجربة فريدة لا تُنسى.

نشأة وتطور المطبخ السوداني

اشتهر المطبخ السوداني في البداية بإعداد الأنواع البسيطة من الطعام مع الحرص على أن تكون النكهات عربية أصيلة والبعد عن الغرابة، إلا أنه بمرور الوقت بدأت تطرأ عليه بعض التغيرات، حيث بدأ ذلك مع حقبة الحكم التركي، واستيطان سكان البحر الأبيض المتوسط السودان، وقدوم التجار السوريين الذين أثروا على المطبخ السودانى بشكل واضح؛ حيث بدأ إدخال التوابل مثل الفلفل الحار والبصل والثوم والكزبرة الجافة.

كما عرف السودانيون المعجنات مثل القرص والخبز المحشو بالجبن وغيرهم، ومن ثم بدأ التغيير في طريقة إعداد اللحوم مثل كرات اللحم والكفتة، بعد ذلك صار المطبخ السوداني غرفة لدمج النكهات المختلفة مع الحفاظ على النكهة الأصلية إلى يومنا هذا، مما أسفر عن أطباق مميزة تصنع بأيدي عربية واحترافية عالمية.

أشهر الأطباق السودانية

تتنوع الأطباق الرئيسية داخل المطابخ السودانية إلا أن أشهرها ما يأتي:-

• العصيدة: وهي نوع من أنواع الخبز يصنع من دقيق القمح ويضاف إليه الملح وبعض السكر، كما قد تصنع من دقيق الذرة الرفيعة وتقدم بجانب المقبلات أو الشوربات، كما تقدم في المناسبات الخاصة مع الحليب والسكر والزبدة.
• المفروكة: تتكون بشكل أساسي من اللحوم المقطعة إلى مكعبات مع الخضروات، وبعد تمام النضج تحمر قطع اللحم مرة أخرى في الزيت والزبدة، ويتم تناولها بجانب الأرز الأبيض.
• الكمونية السودانية: وهي عبارة عن أجزاء من كرش البقر أو الغنم مع الأمعاء والدهن الطازج الذي يطبخ مع البصل ويضاف إليها عصير الطماطم والصلصة الحارة والباردة.
• شوربة الكوارع السودانية: تحضر من أضلاع البقر أو الغنم مع الخضروات والبهارات خاصة الفلفل الأسود وتقدم دافئة.
• الشية: تحضر من لحم الضأن مع اللية والتوابل والبصل.
• المرارة: هي عبارة أجزاء طازجة من الكبد والفشفاش يضاف إليها الليمون والتوابل وتؤكل نيّئة.

أبرز المطاعم السودانية في العين

نضع بين يديك قائمة تفصيلية عن أفضل مطاعم سودانية في العين يمكنك الاستمتاع فيها بوجبتك الرئيسية وبأسعار مناسبة:-

مطعم توينز كافي العين

يمتاز مطعم توينز كافيه العين بأجواء مريحة وطاولات خارجية بكراسي بلاستيكية وأخرى خشبية ذات وسائد، هذا إلى جانب توفير طاولات بكراسي مرتفعة مناسبة للأطفال وأخرى لذوي الهمم.

منيو مطعم توينز كافيه

يقدم المطعم وجبات رئيسية مثل برجر البيض واللحم والدجاج وأقاشي اللحم واللحم المشوي مع الخضار، وبالنسبة للتحلية فتوجد دونات النوتيلا والميني كيك، وكذلك توجد خيارات للمشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة العربية.

معلومات التواصل

• مواعيد العمل: المطعم مفتوح يومياً من الساعة 8:00 صباحاً حتى الساعة 12:00 صباحاً.
• العنوان: 7P9W+RHW – المسعودي – المراغة – أبو ظبي.
• موقع المطعم على خرائط جوجل: من هنا.
• رقم التواصل:‏ ‪+971 52 427 5040‬‏.
• الموقع الإلكتروني: من هنا.

مطعم جبل مره

هو من المطاعم التي تتميز بالأجواء المريحة، ويوفر الوجبات الخفيفة، كما يتيح خدمات التزويد بالطعام وخدمة الطلب أثناء قيادة السيارة، ويحرص طاقم العمل على أن يكون التسليم دون تلامس، كما يتوفر به موقف مجاني للسيارات.

منيو مطعم جبل مره

يشتهر المطعم بأطباق الفول المميزة سواء الفول السادة أو فتة الفول، كما تتوفر سندوتشات الفسيخ والكبدة وشيه الجمر، هذا إلى جانب السمك المقلي والمشوي مع الطحينة والسلطة الخضراء، وبالنسبة للتحلية توجد سلطة الفواكه الطبيعية.

معلومات التواصل

• مواعيد العمل: المطعم مفتوح يومياً من الساعة 9:00 صباحاً حتى الساعة 12:30 صباحاً، ما عدا يوم الأحد يفتح من 9:30 صباحا.
• العنوان: هيلي – ندود جهام – العين.
• موقع المطعم على خرائط جوجل: من هنا.
• رقم التواصل: ‏‪+971 55 566 3362‬‏.

مطعم حوش الرابعة 

إذا كنت تبحث عن أفضل مطعم سوداني في العين فإن مطعم حوش الرابعة العين للمأكولات السودانية هو خيارك الأمثل بدءً من ديكوراته البسيطة وجلساته المريحة وصولاً إلى خدماته المتنوعة مثل التوصيل إلى المنزل وإمكانية الحجز المسبق للطاولات، كما يتميز بتوفير قوائم طعام خاصة في المناسبات المختلفة مثل قوائم الإفطار والسحور في شهر رمضان.

منيو مطعم حوش الرابعة 

يقدم المطعم مأكولات سودانية متنوعة مثل ريش العجل، والفول بالجبن، والبامية المفروكة وسلطة دكوة بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من المشروبات الساخنة والباردة.

• رقم التواصل: 9650 632 50 971 +
• العنوان: وسط المدينة – سوق البتان – العين.
• رابط الفيس بوك: من هنا
• رابط الانستجرام: من هنا 

مطعم ملك الأقاشي

يشتهر مطعم ملك الأقاشي العين بتقديم أشهى المأكولات السودانية في العين وسط أجواء مميزة سواء في جلساته الداخلية أو الخارجية، كما يوفر المطعم خدمة التوصيل إلى المنزل مع وجود طاولات مناسبة للعائلات.

منيو مطعم ملك الأقاشي

يقدم ملك الأقاشي قائمة تضم مأكولات سودانية شهية مثل أقاشي الدجاج، وأقاشي اللحم المطهو على الفحم بالإضافة إلى وجبات الأسماك اللذيذة، كما يقدم المطعم باقة متنوعة من المشروبات الساخنة والعصائر.

• رقم التواصل: 414 5 444 02
• العنوان: شارع المرور بجوار جريدة الاتحاد – العين – صناعية الهيلي.
• رابط الانستجرام: من هنا.

اقرأ المزيد عن: أفضل مطعم سوداني في دبي ينصح به

الأسئلة الشائعة

وفي هذا الصدد وردت كثير من الأسئلة التي قد تكون محل اهتمام الزائرين ومن أهمها ما يأتي:-

ما هو طبق الأقاشي؟

طبق الأقاشي من الأطباق السودانية المشهورة ويتكون من اللحم المخلي من العظم أو ما يعرف  باللحم المفروم مع الدهن، ويضاف إليه الخبز المفروم ناعماً والفول السوداني والزنجبيل البودر والملح والفلفل الأسود والكمون، ثم يتم تثبيته على الأسياخ وشويه حتى تمام النضج، ويقدم مع الخضروات الطازجة مثل الجرجير والبقدونس.

هل تقدم هذه المطاعم خيارات نباتية؟

نعم، تقدم معظم المطاعم خيارات نباتية رائعة ومتنوعة، حيث يتم استبدال اللحم المفروم في الكفتة والبرجر وكرات البروتين النباتي بالفول الصويا وعدس الجبة مع الخضروات المفرومة، كما يتم استبدال بانيه الدجاج بالبطاطس المهروسة مع التوابل وتغليفها بالبقسماط الناعم ومن ثم قليها في الزيت.

هل تتوفر خدمة التوصيل في هذه المطاعم؟

نعم، تتيح معظم المطاعم السودانية في العين خدمة التوصيل؛ سواء إلى السيارة أو التوصيل إلى المنزل على مدار اليوم، كما تتيح خدمة الطلب والتوصيل في الساعات المتأخرة من الليل.

ما هي ساعات عمل هذه المطاعم؟

في الغالب تبدأ ساعات العمل من الساعة 7:00 صباحاً حتى الساعة 12:00 صباحاً، كما قد تمتد إلى الساعة 2:00 صباحاً، وقد تختلف ساعات العمل في رأس السنة والأعياد والمناسبات.

وفي النهاية يكون قد تم التعرف على أهم وأشهر مطعم سوداني في العين يمكنك فيه الاستمتاع بالوجبات الشهية بأسعار مناسبة وخدمة لا مثيل لها، بالإضافة إلى التعرف على تاريخ المطبخ السوداني وأشهر الأكلات التي يتم تقديمها في المناسبات الخاصة.